|
|
Macaroni Met Ham En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 g macaroni
50 g boter
1 ui, kleingesneden
1 el bloem
1 dl melk
1 dl koffieroom
100 g geraspte belegen kaas
250 g ham, in kleine blokjes
1 ei
zout
peper
nootmuskaat
3 el paneermeel
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Kook de macaroni in water met wat zout gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Laat de macaroni goed uitlekken.
Verhit 25 g van de boter in een pan en fruit hierin de ui ca. 3 min. Roer de bloem door het uimengsel. Voeg onder voortdurend roeren beetje bij beetje de melk en de koffieroom toe tot een vrij dikke saus is ontstaan. Roer 75g van de geraspte kaas, de blokjes ham en het ei door de saus en maak alles op smaak met wat zout, peper en nootmuskaat.
Vermeng de uitgelekte macaroni met de saus. Doe het macaronimengsel in een beboterde ovenvaste schaal. Vermeng de rest van de geraspte kaas met het paneermeel en bestrooi hiermee de macaroni. Verdeel de rest van de boter in kleine klontjes over het gerecht.
Bak de macaronischotel ca. 25 min. in de oven tot alles door en door warm is en er een mooi bruin korstje is ontstaan.
|
|
|